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MANEJO DE LOS RESIDUOS SOLIDOS EN EL MERCADO ABASTO DE LA CIUDAD DE SANTA CRUZ DE LA SIERRA 2011 – ING.
AMBIENTAL – IIT - UAGRM 2012

4.1. Coordinación con el programa “Mercado Saludable y Productivo”
- Convenio específico entre la carrera de Ingeniería Ambiental y la Oficialía Mayor

de Defensa Ciudadana a través de programa “Mercado Saludable y Productivo”.

- Solicitud de información y apoyo técnico a la Empresa Municipal de Aseo de Santa
Cruz “EMACRUZ”.

4.2. Elaboración de los instrumentos para el levantamiento de información

En coordinación con el responsable del programa Mercado Saludable y Productivo
Gary Antelo D. participación de los estudiantes que realizaban sus prácticas de

estudio se elaboraron los siguientes instrumentos:

- Formularios para el levantamiento de información de las características del mercado
y del manejo de los residuos sólidos.

- Formularios de encuesta para aplicar a los comerciantes del mercado, con el

objetivo de determinar su grado de comprensión sobre algunos aspectos
relacionados con el manejo de los residuos sólidos. Se elaboro un cuestionario de 7

preguntas cerradas (Ver Anexo 1), se calculo una muestra estratificada por rubros,
adoptándose que el 20% de los comerciantes ha recibido alguna capacitación

relacionada con el tema, en la tabla 1 se presenta el tamaño de la muestra.

Tabla 1 TAMAÑO DE LA MUESTRA PARA LAS
ENCUESTAS A LOS COMERCIANTES DEL
MERCADO
Número total Tamaño de
Rubro
de puestos la muestra(1)
Abarrotes 372 42
Verduras 1000 115
Carne, queso y otros 140 16
Snack y comedor 104 12
Bazar (ropa y otros) 120 14
Plantas 20 2
Frutas 140 16
Total 1896 217
(1) Calculado a partir de las ecuaciones:

= ∗ ; = z = 1.96, Error 5%, q = 20%

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