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APROVECHAMIENTO DE LOS RESIDUOS SOLIDOS MEDIANTE PRODUCCION DE COMPOST EN EL DPTO. DE SANTA CRUZ 2013
- 2012– ING. AMBIENTAL – IIT - UAGRM

5.5. COMPOSTAJE AVÍCOLA DESARROLLADO POR LA EMPRESA
AVICOLA SOFIA (Pérez, 2012)

Descripción de la fábrica: la fábrica de compost está ubicada en la localidad “El
Espino”, distante a 35 kilómetros al Este del pueblo de Cotoca, entrando al lado
derecho sobre la carretera Santa Cruz-Trinidad.

Infraestructura: consta de un galpón de 35 metros de largo por 20 m de ancho,
con piso vaciado de cemento paredes de ladrillo y techo de calamina.

Equipos y maquinaria: cuenta con una zaranda, una trituradora, una
mezcladora, balanza cosedora de bolsas y dos tornillos sin fin, para todo el
proceso de elaboración. La fabrica cuenta con energía eléctrica y agua.

Capacidad de producción: la fábrica tiene una “capacidad instalada” de 200 Tn
de compost/mes. Pero actualmente, se están produciendo 100 Tn/mes.

Personal : 3 personas

Compostaje avícola.- Es el proceso de transformación de los residuos
(gallinaza, restos de aves muertas, chala de arroz) de granjas avícolas, en un
producto inocuo y beneficioso para mejorar la calidad de suelos (abono).

Antecedentes del compostaje avícola.- Esta actividad surgió como una idea del
propietario de la empresa Sofia, el señor Mario Anglaril, como una alternativa
para deshacerse de los residuos que resultaban de la crianza de pollos en sus
granjas, que posteriormente se convirtió en un emprendimiento empresarial,
para lo cual tuvo que contratar a expertos del extranjero, para hacer los estudios
de productividad de dicho emprendimiento.

La producción de compost empezó en el año 2008. Actualmente, la producción
de compost avícola, forma parte de una de las políticas medioambientales de la
empresa.

Materia prima empleada e insumos: “camada” (chala de arroz y estiércol de
gallina; además de restos de alimento balanceado y aves muertas.) Que se
coloca en la base del piso de los galpones de crianza de pollos, para conservar
la temperatura de los pollos, agua, ningún aditivo químico.

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